1. Reden wir miteinander ...

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13.8.

Dieses Thema im Forum "FORUM | Reden wir miteinander ..." wurde erstellt von Tinaone, 12 August 2011.

  1. Tinaone

    Tinaone
    VIP: :Silber

    Zucchini-Cheesburger
     
    #1 Tinaone, 12 August 2011
  2. koalabaerin22

    koalabaerin22 Gast-Teilnehmer/in

    muss mal wieder für meine familie kochen :)

    Gemüse-Lasagne mit gemischtem Salat
    ananaskuchen oder -torte (muss ich noch schauen ;))
     
    #2 koalabaerin22, 13 August 2011
  3. Karin81

    Karin81
    VIP: :Silber

    Griechisches Moussaka mit gemischten Salat
     
    #3 Karin81, 13 August 2011
  4. Astara

    Astara Gast-Teilnehmer/in

    Rindsuppe mit Leberknödeln
    Specktascherl mit Salat
     
    #4 Astara, 13 August 2011
  5. Zwetschki2010

    Zwetschki2010 Gast

    Kartoffelpuffer mit viel grünem Salat
     
    #5 Zwetschki2010, 13 August 2011
  6. gelassenheit

    gelassenheit Gast

    Zucchinicremesuppe... langsam kann ich keinen Zucchini mehr sehen :rolleyes:
     
    #6 gelassenheit, 13 August 2011
  7. Karin81

    Karin81
    VIP: :Silber

    Zusammenschnippeln und portionsweise einfrieren ;)!
     
    #7 Karin81, 13 August 2011
  8. gelassenheit

    gelassenheit Gast

    frierst du Zucchini roh ein? Oder blanchiert?
     
    #8 gelassenheit, 13 August 2011
  9. Karin81

    Karin81
    VIP: :Silber

    Ja, frier sie roh ein! Entweder geraspelt (für Bolognese zB) oder auch in kleine Scheiben bzw. "Halbmonde". Praktisch grad dann, wenn man nur kleine Mengen braucht ;)!
     
    #9 Karin81, 13 August 2011
  10. gelassenheit

    gelassenheit Gast

    danke, ich wusste nicht, dass man sie roh einfrieren kann. Werde ich machen... sie wachsen heuer in Unmengen :wave:
     
    #10 gelassenheit, 13 August 2011
  11. goggolori

    goggolori Gast-Teilnehmer/in

    wie machst du die burger? klingen lecker!

    @ gelassenheit: du kannst die zucchini auch sauer einlegen!
     
    #11 goggolori, 13 August 2011
  12. goggolori

    goggolori Gast-Teilnehmer/in

    letscho mit polentaschnitten
     
    #12 goggolori, 13 August 2011
  13. how.ever

    how.ever Gast-Teilnehmer/in

    "falsche" schinkenfleckerl (seitanfilet gewürfelt) mit sauerrahm
     
    #13 how.ever, 13 August 2011
  14. Tinaone

    Tinaone
    VIP: :Silber

    • 150 g Zucchini frisch
    • 100 g Kartoffel (groß)
    • 2 EL Haferflocken
    • 1 Ei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Öl
    • 1 Fleischtomate
    • 2 - 4 Salatblätter
    • 2 Burgerbrötchen oder Semmel
    • 2 Scheiben Käse
    1. Zucchini putzen und waschen. Kartoffeln schälen. Beides auf einer Reibe grob raspeln. Haferflocken und Ei untermischen und die Masse mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

    2. Aus der Masse 4 flache Laibchen formen und in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.

    3. Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trockentupfen. Brötchen aufschneiden.

    4. Die unteren Hälften mit Salat und Tomatenscheiben belegen. Je 1 Zucchinilaibchen, 1 Scheibe Käse, Tomatenscheibe und ein 2. Laibchen darauf legen. Die oberen Hälften darauf setzen.

    Lg Tina
     
    #14 Tinaone, 14 August 2011
  15. goggolori

    goggolori Gast-Teilnehmer/in

    danke!! :)
     
    #15 goggolori, 15 August 2011
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