1. Reden wir miteinander ...

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11.11.

Dieses Thema im Forum "FORUM | Reden wir miteinander ..." wurde erstellt von kidsandmore, 11 November 2011.

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  1. kidsandmore

    kidsandmore Gast-Teilnehmer/in

    Vollkorn-Ravioli mit Ricotta/Spinatfüllung
     
    #1 kidsandmore, 11 November 2011
  2. Katzal

    Katzal Gast-Teilnehmer/in

    Kartoffelgulasch
     
    #2 Katzal, 11 November 2011
  3. Nikki

    Nikki Gast-Teilnehmer/in

    selbstgemacht? :eek:
     
    #3 Nikki, 11 November 2011
  4. Jucki84

    Jucki84 Gast-Teilnehmer/in

    Gehen heute Ganslessen!!! :)
     
    #4 Jucki84, 11 November 2011
  5. gugelhupf

    gugelhupf Gast-Teilnehmer/in

    Gans mit Rotkraut und nach Wunsch mit Kartoffel- oder Semmelknödel
     
    #5 gugelhupf, 11 November 2011
  6. Dani2k

    Dani2k Gast-Teilnehmer/in

    erdäpfelgulasch :)
     
    #6 Dani2k, 11 November 2011
  7. koalabaerin22

    koalabaerin22 Gast-Teilnehmer/in

    gansl :) :)
     
    #7 koalabaerin22, 11 November 2011
  8. billiii

    billiii Gast-Teilnehmer/in

    speckknödel mit kartoffeln und sauerkraut..
     
    #8 billiii, 11 November 2011
  9. kidsandmore

    kidsandmore Gast-Teilnehmer/in

    natürlich - warum nicht? Ist ja keine Hexerei!
     
    #9 kidsandmore, 11 November 2011
  10. Fruchtikuss

    Fruchtikuss Gast-Teilnehmer/in

    darf ich das rezept haben bitte? :)

    bei uns gibts nudelauflauf :)
     
    #10 Fruchtikuss, 11 November 2011
  11. Victoria22

    Victoria22 Gast-Teilnehmer/in

    Ich probier heute erstmals Krautfleisch zu kochen ;)
     
    #11 Victoria22, 11 November 2011
  12. kidsandmore

    kidsandmore Gast-Teilnehmer/in

    ;)

    Gerne, versuche es. Mache es eigentlich nach Gefühl, habe kein wirkliches Rezept ;)

    Ich mache einen Nudelteig aus Vollkornmehl (Mehl, Eier, warmes Wasser, etwas Salz), die Zutaten vermenge ich in der Küchenmaschine so lange, bis der Teil schön glänzt, nicht zu klebrig ist und auch nicht zu hart. Reibe den Teig dann mit Olivenöl leicht ein und lasse ihn kurz rasten.

    Den Teil rollt man dann aus bzw. gibt es durch die Nudelmaschine und legt die Teilplättchen dann auf den "Raviolimaker" und füllt sie.

    Füllung: Spinat mit Zwiebel & Kräuter kurz anrösten, auskühlen lassen, Ricotta dazu, salzen, pfeffern, evtl. Muskatnuss etc. - mit Ei und Parmesan vermischen ...

    Die gefüllten Ravioli dann ca. 5 Minuten kochen, bis sie oben schwimmen ;)
     
    #12 kidsandmore, 11 November 2011
  13. kidsandmore

    kidsandmore Gast-Teilnehmer/in

    Achja: dazu passt eine Sahnesauce (je nach Belieben, auch z.B. mit Lachs) oder eine Sauce aus Butter/Ricotta/Parmesan etc.
     
    #13 kidsandmore, 11 November 2011
  14. Valentino

    Valentino Gast-Teilnehmer/in

    Nudel-Gemüseauflauf
     
    #14 Valentino, 11 November 2011
  15. koalabaerin22

    koalabaerin22 Gast-Teilnehmer/in

    das gabs doch nicht...
    vollkornspätzle mit selbstgemachtem fleischsugo (sugo aus dem TK und spätzle frisch gemacht)
     
    #15 koalabaerin22, 11 November 2011
  16. michi09

    michi09 Gast

    Fleischknödel mit Rahm-Gemüse
     
    #16 michi09, 11 November 2011
  17. Goodie

    Goodie Gast-Teilnehmer/in

    Da mir heute zwei Zähne gerissen wurden gibt's nur Suppe...
     
    #17 Goodie, 11 November 2011
  18. Amber

    Amber Gast-Teilnehmer/in

    Putenrollbraten mit Brokkoli, Pürree und buntem Salat
    Schoko-Apfel-Nuss-Kuchen
     
    #18 Amber, 11 November 2011
  19. keksal

    keksal Gast-Teilnehmer/in

    gefülltes hendl mit reis und salat :)
     
    #19 keksal, 11 November 2011
  20. Tinaone

    Tinaone
    VIP: :Silber

    Couscoussalat mit frischem Gebäck
     
    #20 Tinaone, 11 November 2011
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